Jedálny lístok



Zeleninové predjedlá                                                eur   alergény

20601           250g             Gazdovský šalát                                                              2,20      7  

20602           120g             Grécky šalát                                                                    1,60       7  

20603           200g             Zeleninový šalát s tofu                                                   1,60       6 


 

Mäsité predjedlá

100                 50g             Strojová šunka, maslo, obloženie                                  1,80       7   

101                 50g             Strojová šunka s chrenom, obloženie                           1,80           

102                 50g             Šunková rolka so šlahačkovým chrenom, obloženie   1,80       7  

103               120g             Vajce so šunkou na francúzskom šalát                        1,80      3,9,10

104               100g             Treščia pečeň, citrón                                                     2,50       4      

22033           140g              Ruské vajce                                                                    1,60       3,10

 

 

Polievky

1011             0,33 l            Hovädzí vývar s mäsom a rezancami                           1,00       1,3,9

1012             0,33 l            Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami                      1,00       1,3,9

10234           0,33 l            Cesnaková so syrom                                                     1,00       1,3,7

1010             0,33 l            Kapustová s hubami                                                     1,00       1,7

10207           0,33 l            Domáca kapustnica s klobásou                                   1,80       1,7

 

 

Studené polievky

1007             0,33 l            Višňová polievka                                                          1,00       1,7

1008             0,33 l            Broskyňová polievka                                                    1,00        1,7

 

 

Teplé predjedlá 

106               70/145g        Pečená šunka s vajcom, obloženie                               2,50       3   

107               100g             Detvianska hrianka so syrom                                      2,20        1,3,7

 

Zeleninové teplé predjedlá

108               100g             Anglická zelenina                                                         1,40       7

110               100g             Fazuľové struky na masle                                            1,40       7

111               100g             Bretónska zelenina                                                       1,40       7

 

 

Vaječné jedlá

174.                90g             Miešané vajcia na cibuľke                                                 1,60     3   

176.              100g             Miešané vajcia na cibuľke so šampiňónmi                       1,80     3   

177               130g             Omeleta s hráškom, obloženie                                           2,00      3,7

178.              110g             Omeleta so šampiňónmi, obloženie                                   2,20      3,7 

179.              180g             Sedliacka omeleta, obloženie                                             2,20      3

181               240g             Knedle s vajcom, kyslá uhorka                                          2,00      1,3,7

183               110g             Miešané vajcia so syrom                                                    2,20      3,7

 

 

Jedlá z rýb

18207           150/110g      Rybie filé na masle, obloženie                                         3,00      1,4,7

18208           150/110g      Rybie filé na šampiňónoch, obloženie                            3,10      1,4,7

18209           10g               Pstruh na rošte                                                                0,25      1,4,7

18217           10g                Sumec na masle                                                              0,30      1,4,7

18210           10g               Losos na rošte                                                                  0,40      1,4,7

18218           10g               Pangasius na masle                                                         0,20      1,4,7

18211           150/150g      Vyprážané rybie filé, obloženie                                       3,20      1,3,4,7  

18212           150/150g      Rybie filé v syrovom cestíčku, obloženie                         3,50     1,3,4,7

18219                  125g      Vyprážané rybie prsty, obloženie                                     2,00     1,3,4,7

 

 

 

Jedlá z teľacieho mäsa

12300           120/ 80g       Teľacie medailónky prírodné, obloženie                      6,00      1,7 

12301           120/ 80g       Teľacie medailónky na šampiňónoch, obloženie         6,20      1,7  

12207           120/140g      Viedenský teľací rezeň,obloženie                                  6,50      1,3,7

12303           120/132g      Parížsky teľací rezeň, obloženie                                    6,20      1,3,7

12203           120/150g      Parmský teľací rezeň,obloženie                                     6.50      1,3,7

 

 

Jedlá z hydiny 

17604           120/130g      Morčacie (kuracie) prsia v cestíčku, obloženie              4,00     1,3,7

17605           120/ 78g       Morčacie (kuracie) prsia s broskyňami, obloženie        4,00     1,7 

17606           120/ 78g       Morčacie (kuracie) prsia  „FLÓRA“, obloženie            4,70     1,7 

                                           (mor.prsia so syrom, broskyňou, šľahačkou a čučoriedkami)

17607           120/ 78g       Prírodné morčacie (kuracie) prsia, obloženie                3,70     1,7 

17608           120/ 78g       Morčacie (kuracie) prsia na šampiňónoch, obloženie   4,00     1,7 

17610           120/ 78g       Kuracie prsia „RACIO“, 200g zeleniny                         3,80       7   

17616           120/ 78g       Kuracie soté so šampiňónmi, obloženie                          3,80      7

17611           120/ 80g       Pikantná kuracia zmes, obloženie                                  4,00       7   

17612           120/140g      Morčacie (kuracie) prsia vyprážané, obloženie             4,00       1,3,7

17617           120/140g      Figliarske kuracie (morčacie) prsia, obloženie              4,20      1,3,7

17618           120/160g      Vyprážané morčacie prsia plnené kačacou pečeňou,ob 4,70     1,3,7

17613           120/160g      Vyprážané plnené morčacie prsia v sézame, obloženie  4,80     1,3,7

                                           (morčacie mäso plnené šunkou, šampiňónmi, syrom)

17614           120/160g      Vyprážané kuracie prsia plnené, obloženie                    4,60     1,3,7

                                           (kuracie mäso plnené šunkou, šampiňónmi, syrom)


 


Jedlá z bravčového mäsa

13701           120/ 78g       Bravčové medailónky prírodné, obloženie                   3,70      1,7 

13702           120/ 78g       Bravčový rezeň prírodný, obloženie                             3,70      1,7 

13703           120/ 78g       Bravčový rezeň na šampiňónoch, obloženie                3,95      1,7 

13715           150/100g       Bravčové rebierko zapekané so syrom, obloženie       3,70      1,7

13704           150/100g      Bravčové rebierko cigánske, obloženie                        3,70      1,7  

                                           (bravčové karé, slanina, rajčiaky)

13705           150/100g      Bravčové rebierko so šunkou a vajcom, obloženie       3,95      1,3,7 

13706           150/100g      Bravčové rebierko maďarské, obloženie                       3,95     1,7  

                                           (b. karé, slanina, paprika čerstvá, pretlak, rajčiaky/

13707           150/100g      Bravčové rebierko v smotanovej omáčke,obloženie       3,70     1,7,10

13708           120/140g      Vyprážaný bravčový rezeň, obloženie                            3,70     1,3,7

13709           120/204g      Brnenský bravčový rezeň, obloženie                              3,95     1,3,7

                                           (vyprážané br.stehno plnené praženicou, šunkou, hráškom)

13710           120/192g      Moravský bravčový rezeň, obloženie                             3,95      1,3,7

                                           (bravčové stehno plnené šunkou, slaninou a vajíčkom v cestíčku)

 

 

Jedlá z hovädzieho mäsa

11300           120/ 92g       Sviečkové rezy so šunkou a s vajcom, obloženie          7,70       3,7 

11633           120/ 92g       Sviečková Tatranská, obloženie                                    7,60       7  

                                           (sviečkovica, smotana,brusnice)   

11302           150/115g      Biftek s vajcom, obloženie                                             9,20      3,7 

11303           300/230g      Dvojitý biftek s vajcom, obloženie                               18,00      3,7

11304           150/115g      Roštenka po milánsky, obloženie                                  7,80     7   

                                           (roštenka, rajčiaky)

11305           150/115g      Viedenská roštenka, obloženie                                      7,70      7   

                                           (roštenka, cibuľa)

11306           120/ 96g       Srbské filé DJULBASTIJA, obloženie                         7,30      7        

                                           (sviečkovica, cesnak)


 

Syrové jedlá 

20610           100/120g      Vyprážaný syr, tatárska omáčka                                      3,00   1,3,7,10

20611           100/120g      Vyprážaný ementál, tatárska omáčka                             3,00   1,3,7,10

20612           100/120g      Vyprážaný oštiepok, tatárska omáčka                             3,00   1,3,7,10

20615           150/170g      Vyprážaný syr so šunkou, tatárska omáčka                    3,80   1,3,7,10

20619           150/170g      Vyprážaný ementál so šunkou, tatárska omáčka            4,00   1,3,7,10

20613           110/130g      Vyprážaný encián, tatárska omáčka                               3,60   1,3,7,10

20614           150g             Syrovo-šampiňónové ražničí, obloženie                          3,50  1,3,7

 

Jedlá zo sóje a z tofu

20179           150g             Sójové mäso Č-CHAO, obloženie                                      2,60     3,6

20180           100g             Sójové mäso na šampiňónoch, obloženie                          2,60     1,6

20181           120/140g      Sójovo-syrové ražničí, obloženie                                        2,60   1,3,6,7

20182           120g             Tofu s ananásom, obloženie                                               2,60     6,7

20184           120g              Tofu so zeleninou, obloženie                                             2,60     6,7

20183           120g             Vyprážané tofu, obloženie                                                  2,60   1,3,6,7

 

Studené zeleninové jedlá 

20601           250g             Gazdovský šalát                                                                  2,20     7  

                                           (čerstvá zelenina, syr)

20604           240g             Grécky šalát                                                                        2,60     7  

                                           (kápia, uhorky, paradajky,olivy, šalát,pivný syr)

21067           400g              Vitamínová bomba                                                             2,50     3

                                           (zelenina, vajce varené, tatárska omáčka)

18221           350g              Ľadový šalát s tuniakom a syrom                                      3,60    4,7

                                          (zelenina, tuniak, syr)


Teplé zeleninové jedlá 

20605           200g             Anglická zelenina                                                               2,20     7  

20606           300g             Zeleninové rizoto so strúhaným syrom                              2,30     7,9

20621           300g              Šampiňónové rizoto so syrom                                            2,30     7

20607           1ks                Zemiaková placka                                                              0,60      1,3

20608           200g             Hrášok na masle, volské oko                                             2,20      3,7  

20609           200g             Čínska zelenina                                                                  2,30     3,6

20620           200g              Bretónska zelenina                                                            2,30     7

 


Jedlá z vnútorností

17703            150/ 90g       Kačacia pečeň na cibuľke, obloženie                            3,70     7  

17602           150/ 90g       Restovaná husacia pečeň, obloženie                             3,70     7   

17603           150/150g      Vyprážaná husacia pečeň, obloženie                            3,70      1,3,7


 

Jedlá ázijskej kuchyne 

11355           120/ 92g       ŠUANG SI – šťastie                                                        4,50    3,6     

                                           (hovädzie mäso,  pór, šampiňóny, kápia, víno )

13357           150/110g      SVEI ČU ŽOU, obloženie                                                4,00     3   

                                           (bravčové mäso, kuracie prsia, pečeň, šampiňóny,

                                            uhorky, maizena, chilli)

13358           120/ 78g       Bravčové mäso s pórom v škrobovom cestíčku, oblož.   4,00     3,6 

17357           120/ 92g       Morčacie prsia KUNG-PAO, obloženie                          4,10     3,6,8

                                           (morčacie prsia so šampiňónmi, arašidmi a pórom,

                                             škrobovou múčkou a vajcom,vermut)

17358           120/ 92g       Kurča HOANG-ANH, obloženie                                    4,00      3,6,8

                                           (kuracie mäso, pór, mandle, zelér, šampiňóny, škrob.múčka,vermut)

 

Múčniky

21018           185g             Palacinky s ovocím, šľahačkou a čokoládou                   2,50     1,3,7

21019           125g             Palacinky so šľahačkou a čokoládou                               2,00     1,3,7

21020           150g             Omeleta s marhuľami                                                       2,20     3,7

21021           300g             Tvarohové pirohy s orechami                                            2,80     1,3,7

21049           200g             Krupicová kaša s maslom                                                  2,00     1,7

21050           220g             Šľahačka s ovocím a čokoládou                                       2,00     7  

                                           (kompóty podľa dennej ponuky)

21053            300g             Lokše s makom a slivkovým lekvárom                              3,00     1,3,7

 

Prílohy

22001           200g              Zemiaky varené                                                                  0,60       

22004           100g             Vyprážané zemiakové hranolky                                         0,60        

22003           200g              Zemiaky opekané                                                               0,80

22020           100g             Zemiakové  krokety                                                            0,80         

22005           100g             Zemiakové mesiačiky                                                         0,70        

22039           150g              Ryža dusená                                                                       0,40         

22040           150g             Ryža hrášková                                                                    0,60         

22044           150g             Ryža šampiňónová                                                             0,60         

22045           150g             Ryža šunková                                                                     0,65          

22041           150g             Ryža kari                                                                            0,60          

22042           200g             Ryža ovocná                                                                       0,60         

22007           200g             Zemiakový šalát s majonézou                                            0,70    3,10 

71.                50g              Tatárska omáčka                                                               0,35     3,10 

72.                20g               Horčica                                                                              0,20     10 

73.                20g              Maslo                                                                                  0,50     7 

74.                20g              Chren                                                                                 0,30         

75.                50g              Hrianka                                                                              0,15     1,3,7 

22088           50g               Obloženie k jedlu                                                               0,30

22080           30g                Obloženie k jedlu – malé                                                   0,25

 

Kompóty

84.                150g             Ananásový                                                                         0,85     

85.                150g             Mandarinkový                                                                   0,85     

87.                150g             Broskyňový                                                                        0,85    

88.                150g             Jahodový                                                                           0,85        

89.                150g             Višňový                                                                              0,85          

(kompóty podľa dennej ponuky)

 

Čerstvé šaláty – podľa dennej ponuky

 

Chuťovky

122     Chuťovky s klobásou                                                                                      0,30     1,3,7

120     Chuťovky so syrom                                                                                         0,30     1,3,7

121     Chuťovky šunkové                                                                                                                                                                                         0,30     1,3,7

 

Jedlá z rýb a jedlá ázijskej kuchyne si vyžadujú náročnú technologickú prípravu, preto upozorňujeme vážených hostí, že čakacia doba je dlhšia ako na ostatné minútkové jedlá.                                      

      

                                                             Konateľ spoločnosti: Drugda Emil

                                                             Zmenový kuchár: Lopušník Miroslav

                                                             Ceny kalkuloval: Ing.Ivana Drugdová


Miestne špeciality 

11358           150/ 94g       Diabolské rezy, obloženie                                                7,80      7,10      

                                           (roštenec, šapmiňóny, feferón,slanina, víno)                        

11359           150/150g      Zbojnícka plnená roštenka, obloženie                            8,10      1,7 

                                           (roštenec plnený šamiňónmi, slaninou, uhorka)                   

13359           120/ 75g       Pastierske kapsičky, obloženie                                        5,60      1,3,7

                                          (haruľa 180g plnená bravčovým mäsom)

13360           120/ 80g       Detvianska nátura, obloženie                                          4,00      7   

                                          (bravčové stehno, roštenec, hrášok, kečup, syr)                     

13361           120/192g      Gazdovský plnený rezeň, obloženie                                 4,50      1,3,7

                                           (vyprážané br. stehno plnené syrom, šunkou a šampiňónmi)   

13362           120/150g      Detviansky rezeň, obloženie                                            4,30      1,7 

                                           (bravčové stehno plnené šunkou a syrom, šampiňóny)         

13363           120/ 78g       Klokočský plameň, obloženie                                          4,30       7  

                                           (bravčové stehno, šampiňóny, lečo, feferóny)

13338           150/100g      Jánošíkové rebierko, obloženie                                      4,30       1,7 

                                           (bravčové karé, syr, klobása)                 

13366           120/140g      Čiernohorský rezeň, obloženie                                        4,30     1,3,7

                                           (vyprážané bravčové stehno v haruľovom cestíčku, syr)

13367           120/160g      Ovčiarsky rezeň, obloženie                                              4,50      1,3,7 

                                           (vyprážané bravčové stehno, plnené praženicou so šunkou, bryndzou)           

 
 

Šéfkuchár odporúča

11640           120/ 92g      Šašlík zo sviečkovice, obloženie                                      7,40        7

13335          120/ 75g      Ohnivé bravčové mäso v zemiakovej placke, obloženie 5,60       1,3,7

13365          120/140g      Bačovský rezeň, obloženie                                              4,60       1,3,7

                                         (vyprážané bravčové stehno obalené strúhaným oštiepkom)

13339         120/160g       Bojnícky rezeň, obloženie                                               4,30      1,3,7,8

                                        (vyprážané bravčové stehno plnené jablkami a orechami)

17630         120/150g      Vypr.kuracie prsia plnené gaštanovým pyré, obloženie 4,60     1,3,7